Кухня – это место приготовления, и в большинстве случаев приема пищи. Именно здесь любят собираться наши соотечественники и проводить время за семейным столов по вечерам и в выходные дни. Для создания необходимого уровня комфорта важно позаботиться о чистоте воздуха, ведь именно здесь установлены все основные приборы для приготовления и подогрева пищи:
- газовые или электроплиты
- духовые, жарочные шкафы
- микроволновые печи и т. п.
Чтобы пары и запахи, проявляющиеся во время приготовления пищи, не попадали в помещение, над рабочей поверхностью плиты устанавливается вытяжной зонт для кухни. Такие устройства в настоящее время можно увидеть практически на каждой современной кухне. Кроме того, зонты для вытяжек широко используются при оснащении варочных цехов в столовых, кафе, на хлебопекарнях. Но наибольшее распространение получили именно вытяжные зонты, устанавливаемые на кухнях в квартирах и частных домах. В некоторых крупных торгово-развлекательных центрах, ресторанах, барах, можно увидеть вытяжной зонт, установленный над мангалом. Это дает возможность готовить различные блюда на открытом огне или углях и обеспечить чистоту воздуха, соответствие нормам и требованиям СанПин.
Варианты изготовления.
Вытяжные кухонные зонты в настоящее время изготавливают многие фирмы. Готовые изделия могут отличаться по форме, цвету, размерам и дизайну, но принцип работы у всех этих устройств имеет всего два варианта исполнения:
- кухонный вытяжной воздухоудаляющий зонт
- фильтрующее воздухоочистительное устройство.
Установки, оснащенные системой фильтров, в настоящее время не получили достаточного распространения. Инженеры конструкторы ведут постоянную работу над модернизацией, совершенствованием, улучшением технических характеристик. Очевидное преимущество таких устройств — компактные размеры и отсутствие необходимости прокладки или подключения к единой системе вентиляции в доме. Мощность, производительность и эффективность подобных зонтов без воздуховода, вытяжек с фильтрами, существенно ниже.
Основные разновидности
Все вытяжные зонты, в зависимости от области использования, подразделяются на две большие группы:
1. Бытовые.
2. Промышленные.
Внутреннее устройство и принцип работы у вытяжных зонтов обеих групп схож, установки отличаются только по габаритам, мощности и, соответственно, области применения.
Промышленные зонты по сравнению с бытовыми выделяются по следующим параметрам:
- внушительные габариты
- высокая производительность
- применение особых типов фильтрующих элементов для улавливания жира в парах воздуха.
Еще одна классификация зонтов определяет их месторасположение в помещениях и способ установки. По этому параметру зонты бывают:
- Пристенные (крепятся к стене непосредственно над электрической или газовой плитой, духовым, жарочным шкафом и т. п.).
- Островного типа (крепление осуществляется к потолку на цепь или трос прямо посередине помещения).
Принцип работы вентиляции с использованием вытяжных зонтов
Вытяжные, удаляющие из помещений отработанный воздух зонты, широко используются для кухни, характеризуются простотой и надежностью, а также достаточно высокой эффективностью работы. Для вывода паров и насыщенного ароматами приготовления пищи воздуха, вытяжной зонт размещается над плитой, а в больших цехах – над варочным котлом, жаровым шкафом и другими устройствами, предназначенными для приготовления пищи. С помощью специальных коробов, шлангов, воздуховодов, изготавливаемых из различных материалов, производится подключение (присоединение) к единой системе вентиляции. Нагретые пары воздуха, по законам физики сами устремляются вверх и попадают в зону захвата вентиляционного зонта вытяжной вентиляции. А встроенный в установку вытяжной вентилятор обеспечивает повышение мощности всасывания и эффективности удаления загрязненного, насыщенного парами воздуха. Главное – правильно произвести расчет вытяжного зонта в соответствии с площадью помещения и рядом других важных показателей.
Плюсы и минусы зонтов для кухонных вытяжек
У зонтов, работающих по принципу отвода воздуха посредством вентиляционной системы, преимуществ намного больше. Отсюда и популярность именно этого вида установок. Из минусов можно отметить лишь определенную сложность монтажа и достаточно большие габариты. Такие установки невозможно применять без подключения к системе вентиляции, а это зачастую требует проведения целого комплекса монтажных работ.
Преимущества зонтов для кухонных вытяжек, как надежного и эффективного бытового прибора очевидны:
- высокое качество работы
- надежность отвода воздуха из системы
- экономичность (такие зонты стоят намного дешевле, чем вытяжки, оснащенные системой фильтров)
- широкий выбор форм, размеров, материалов изготовления.
Делаем правильный выбор прибора
Чтобы не ошибиться в выборе подходящего по характеристикам изделия, необходимо знать основные параметры и требования. Слишком маленькие, маломощные установки могут не справиться с нагрузкой и не обеспечат качественный отвод и освежение воздуха в столовой или на кухне. Лишняя мощность, а также чрезмерные габариты тоже ни к чему – ненужная трата денег, загромождение свободного пространства и т. п.
Лучшее решение – доверить расчет вытяжных зонтов специалистам. Но если необходимо выполнить такую работу самостоятельно, следует учесть такие параметры, как:
- габариты кухонной плиты
- производительность установки, которая определяется мощностью всасывания воздуха и диаметром воздуховода
- интенсивность приготовления пищи на плите
- планируемый уровень очистки, удаления паров и воздуха, насыщенного запахами пищи
- тип самой вытяжки (с фильтрами или системой отвода воздуха).
Дополнительные условия выбора прибора
Следует обратить внимание, какой уровень шума создает во время работы промышленный или домашний вытяжной зонт, а также наличие вибрации. Многие современные модели имеют различные дополнительные опции, такие как наличие подсветки, регулировка уровня мощности работы вентилятора и пр.
Некоторые мастера, домашние умельцы делают вытяжные зонты своими руками, и могут изготавливать достаточно качественные, ни в чем не уступающие промышленным изделиям устройства. Чтобы решиться на такую работу необходимо не только знать, как сделать вытяжной зонт, но и иметь соответствующее материально-техническое оснащение, а главное – опыт выполнения подобной работы.
Вытяжные зонты, используемые в бытовых целях в квартирах и частных домах – недорогое и эффективное устройство, позволяющее поддерживать комфортный уровень воздуха в помещении во время приготовления пищи!
(Пока оценок нет)
Загрузка...
